|
|
|
księga gości 2011 maj kwiecień marzec 2010 październik czerwiec maj kwiecień marzec styczeń 2009 grudzień listopad październik wrzesień lipiec czerwiec kwiecień 2008 listopad październik wrzesień sierpień lipiec czerwiec maj kwiecień marzec luty styczeń 2007 grudzień listopad październik wrzesień sierpień lipiec czerwiec maj kwiecień marzec luty styczeń 2006 grudzień listopad październik wrzesień sierpień lipiec czerwiec maj kwiecień marzec styczeń 2005 grudzień listopad październik wrzesień sierpień lipiec czerwiec maj kwiecień marzec luty styczeń 2004 grudzień listopad październik wrzesień sierpień lipiec czerwiec maj kwiecień marzec Tagi
|
Sushi Pierwszy raz, kiedy jadłem sushi było dla mnie nieznośne. Wróciłem do domu, a Dagna jako niespodziankę kupiła w sklepie gotowe sushi. Potraktowałem to jako nowe, ciekawe, jednorazowe doświadczenie kulinarne. Drugi raz jadłem sushi na urodzinach koleżanki. Zamówiła 200 sztuk na 15 osób w pobliskim sushi-barze. Wrażenia miałem podobne, jak za pierwszym razem, ale po pewnym czasie zacząłem miewać apetyt na sushi. Trzeci raz jadłem sushi 3 dni temu, w maleńkim sushi-barze, gdzieś w połowie Naamsestraat, w Leuven. Było pyszne, pierwszy raz mi smakowało, i to smakowało wyśmienicie. Dzisiaj po raz pierwszy postanowiłem przyrządzić sushi samemu. Ryż do sushi po ugotowaniu zmieszałem z octem ryżowym - lekko słodkawym, prawie w ogóle nie kwaśnym. Nadał ryżowi charakterystyczny, niepowtarzalny posmak. Przyrządzłem maki sushi z sezamem, świeżym ogórkiem, awokado i łososiem. Na dwóch wielkich talerzach podałem Dagnie i sobie po 14 sztuk maki. Zgodnie z kanonem obok położyłem nieco marynowanego imbiru i odrobinę wasabi. Efekt przeszedł moje najśmielsze oczekiwania - słodkawy smak ryżu i sezamu połączony z morskim smakiem łososia i nori, neutralnym awokado i bardzo orzeźwiającym ogórkiem *arcygenialnie* spinał się w całość z pikantnym muśnięciem wasabi i słonym, bardzo charakterystycznym smakiem sosu sojowego. Do tego raz na kawałek-dwa przegryzałem całość kawałkiem marynowanego imbiru, który poza pikantnym, korzennym smakiem, nagle nabrał dla mnie lekko słodkawej barwy, świetnego przerywnika, na chwilę oczyszczającego smak i słodko przygotowującego do kolejnego kawałka czystej rozkoszy jedzenia. Takiej przyjemności z przyrządzania jedzenia i spożywania go od dawna nic mi nie dało. Moje życie już nigdy nie będzie takie samo. Zakochałem się w sushi. Tagi: sushi, ogórek, awokado, łosoś, sezam, maki sushi Popełniłem dnia 2011-05-13 o godzinie 19:37:04 Wyraziło opinię (1) osób. Jeśli chcesz - skomentuj. Zapach Uwielbiam, kiedy po przyrządzeniu zimnej lemoniady z cukrem trzcinowym, ręce pachną mi skórką i sokiem z cytryny oraz świeżą miętą. Jestem wtedy skrajnie narcystyczny wobec swoich dłoni. Tagi: cytryna, mięta Popełniłem dnia 2011-04-29 o godzinie 00:21:33 Wyraziło opinię (1) osób. Jeśli chcesz - skomentuj. Projekcja Z każdym kolejnym miesiącem przekonuję się coraz bardziej o jej wszechobecności w moim funkcjonowaniu psychicznym. Ogrom rzeczy, na które się wkurzam, czy których surowo wymagam od innych są niuansami, które zwracają moją uwagę tylko dlatego, że są mi w paradoksalny sposób bardzo bliskie - aktywnie, silnie je odrzucam. Odmawiam sobie możliwości popatrzenia na sprawy wywołujące u mnie silne emocje tak, jakby miały związek z tym, co ja sam robię. Nie chcę wiedzieć i widzieć, że ja sam mogę mieć wpływ na kolejne podobne wydarzenia i że to nie ze wszystkimi ludźmi jest problem, ale ze mną. Często i łatwo zdarza mi się uogólniać swoje przeżycia i myśli na przeżycia i myśli innych ludzi, jako całości. Kiedy nie chcę pisać o sobie, nieświadomie wpadam w ton ogólny. Odsuwam od siebie swoje przytyki, niebezpieczne pragnienia i słabostki poprzez przelewanie ich w innych ludzi, a następnie zwalczanie ich tam. Nie przyznaję się przed sobą do bliskości moich uczuć, utrzymując, że moje doświadczenia dają się z łatwością i bez zastrzeżeń uogólniać, natychmiast dystansuję się od nich. *** Gdyby ktoś poprosił mnie o fenomenologiczny opis projekcji, wyglądałby on dokładnie tak. Tagi: projekcja Popełniłem dnia 2011-04-23 o godzinie 03:04:32 Wyraziło opinię (1) osób. Jeśli chcesz - skomentuj. |
|
|